Buku ini memperkenalkan seluruh aspek pembesaran kepiting. Mulai dari pengenalan jenis, pemilihan lokasi, pembuatan tambak, pembuatan pakan, pembibitan, pemeliharaan, sampai pemanenan.
Sejak pertengahan 2005, permintaan lobster air tawar terus meningkat terutama untuk konsumsi. Namun ketersedian lobster sangat terbatas karena membutuhkan waktu cukup lama untuk proses pembesaran l…