Text

Pengolahan Hasil Perikanan Standar Eksport: SMK Kelas XI - Semester 3 - Kurikulum 2013

---

Mata pelajaran pengolahan hasil perikanan standar ekspor merupakan mata pelajaran yang membahas tentang pengolahan hasil perikanan yang ada di industri, dimana produknya telah di ekspor ke negara-negara lain. Mata pelajaran pengolahan hasil perikanan standar ekspor terdiri dari materi pengolahan ikan segar, pengolahan ikan beku dan produk olahan ikan lainnya, seperti fillet, loin, steak, block, sashimi sampai dengan pengemasan, pembukuan atau administrasi.

Materi yang ada dalam buku mata pelajaran pengolahan hasil perikanan standar ekspor pada Kelas XI semester 3 meliputi :
1. Pengolahan ikan segar dan olahan ikan segar lainnya standar ekspor.
2. Pengolahan ikan beku dan olahan ikan beku lainnya standar ekspor.
3. Pengemasan produk ikan segar, ikan beku dan olahan lainnya.
4. Pembukuan produk ikan segar, ikan beku dan olahan lainnya.

---

Ketersediaan

b0159222

664.9 TIM p

My Library

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664.9 TIM p

Penerbit

Jakarta : Buku Sekolah Elektronik (BSE)., 2013

Deskripsi Fisik

242 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

664.9

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Pengolahan Hasil Perikanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar